彩凪 ayana coffee

朝のはじまりに -気持ちよく一日を始めたい朝に- | 彩凪 ayana coffee

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  • はじめての彩凪セット

    ¥1,100

    彩凪オリジナルブレンドと、その時おすすめの1種を、 少しずつ楽しめるセットをご用意しました。 やさしく寄り添う定番の味わいと、 季節や個性を感じる一杯を、 飲み比べながら楽しんでいただけます。 今回のセット内容は、 彩凪オリジナルブレンド:50g ルワンダ ウーマンコーヒー TUK農協 フリーウォッシュド:50g の2種類です。 「どれから選べばいいか迷う」 そんな時の、最初の一袋としてどうぞ。 少しずつ試しながら、 今の気分に合う一杯を見つけていただけたら嬉しいです。 ■原材料名:コーヒー豆 彩凪オリジナルブレンド:(グアテマラ、タンザニア) ルワンダ ウーマンコーヒー TUK農協 フリーウォッシュド:(ルワンダ) ■内容量:100g(50g×2種類) ■賞味期限:焙煎日より90日 ※掲載写真はイメージです。実際にお届けする商品は、ラベルのデザインや表記が写真と一部異なる場合がございます。 ※ほかの商品と一緒にご注文いただいた場合、品切れ商品や焙煎待ちの商品がある際は、全商品が揃ってからの発送となります。

  • 彩凪オリジナルブレンド 100g

    ¥920

    【はじめての方におすすめ】 彩凪の基準になる、中深煎りのブレンドです。 チョコレート、アプリコット、ナッツ。 朝にも午後にも寄り添う、やわらかな一杯。 — ちょっと贅沢な時間のために — このブレンドは、日常のなかに小さな豊かさを届けたいという想いから生まれました。 深呼吸したくなる朝に。ホッとひと息つきたい午後に。 そっと気持ちをほどきたいとき、そばに置いてほしい一杯です。 香り高く、しっかりとしたコクを持つグァテマラ。 ジューシーな果実感が印象的なタンザニア。 それぞれの個性を活かしながら、口あたりはなめらかに、後味はやさしく仕上げました。 飲み終えた後も、穏やかな余韻がゆっくりと続きます。 まるで凪(なぎ)のように——静かで、満たされた時間を。 ■テイストの印象 フレーバー:チョコレート/アプリコット/ナッツ 口あたり:しっかり、なめらか 余韻:やさしいほろ苦さ、心地よく続く ■おすすめのシーン 深呼吸したくなる朝に ホッとひと息つきたい午後に 落ち着いた夜のはじまりに ■焙煎度合い: 中深煎り ■原材料名: コーヒー豆(グァテマラ、タンザニア) ■内容量: 100g
 ■賞味期限: 焙煎日より90日 ※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。

  • 彩凪オリジナルブレンド 200g

    ¥1,790

    【はじめての方におすすめ】 彩凪の基準になる、中深煎りのブレンドです。 チョコレート、アプリコット、ナッツ。 朝にも午後にも寄り添う、やわらかな一杯。 — ちょっと贅沢な時間のために — このブレンドは、日常のなかに小さな豊かさを届けたいという想いから生まれました。 深呼吸したくなる朝に。ホッとひと息つきたい午後に。 そっと気持ちをほどきたいとき、そばに置いてほしい一杯です。 香り高く、しっかりとしたコクを持つグァテマラ。 ジューシーな果実感が印象的なタンザニア。 それぞれの個性を活かしながら、口あたりはなめらかに、後味はやさしく仕上げました。 飲み終えた後も、穏やかな余韻がゆっくりと続きます。 まるで凪(なぎ)のように——静かで、満たされた時間を。 ■テイストの印象 フレーバー:チョコレート/アプリコット/ナッツ 口あたり:しっかり、なめらか 余韻:やさしいほろ苦さ、心地よく続く ■おすすめのシーン 深呼吸したくなる朝に ホッとひと息つきたい午後に 落ち着いた夜のはじまりに ■焙煎度合い: 中深煎り ■原材料名: コーヒー豆(グァテマラ、タンザニア) ■内容量: 200g
 ■賞味期限: 焙煎日より90日 ※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。

  • エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル 100g


    ¥1,050

    エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル
 — 赤い果実の余韻を、軽やかに — 豆を挽くと、ふわりと広がる花のような香り。 口に含むと、赤い果実を思わせる風味がやさしく広がります。
 ナチュラル精製らしい香りの華やかさがありながら、後味はさっぱりと軽やか。 焙煎から少し時間が経つことで、味わいがゆっくりと落ち着き、 フローラルな香りと赤い果実の余韻がやわらかくまとまっていく印象です。 朝のはじまりや、午後の気分転換に。
 すっきりとした飲み口の中に、果実を思わせる風味を楽しんでいただきたい一杯です。 焙煎したての香りの良さはもちろん、少し時間をおくことで味わいが落ち着いてくる変化も楽しめます。
飲むタイミングに正解はありません。
お手元に届いたコーヒーを、好きな時間に、好きな気分でお楽しみください。 ■ テイストの印象
 香り:フローラル、赤い果実
 口あたり:軽やか、さっぱり
 余韻:木苺を思わせる果実感、落ち着いた後味 ■ おすすめのシーン
 朝のはじまりに
 午後の気分転換に
すっきりと飲みたい時間に ■ おすすめの淹れ方
 温:90〜93℃
 分量:粉1:水15(例:10gで約150ml)
 抽出時間の目安:2分30秒前後 ■ 商品情報
 生産国:エチオピア
 生産地:シダモ地方 グジ地区 シャキッソ村
 農園名:Tade GG農園
 農園主:Tesfaye Degaga氏
 標高:1,800〜2,200m
 品種:ウォリチョ、クルミ
 精製:ナチュラル
 グレード:G1 取得認証:RFA、JAS有機 焙煎度合い:中煎り 原材料名:コーヒー豆(エチオピア)
 内容量:100g
 賞味期限:焙煎日より90日 ●品切れ商品を含むご注文は、全商品が揃ってからの手配となります。

  • エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル 200g


    ¥2,050

    エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル
 — 赤い果実の余韻を、軽やかに — 豆を挽くと、ふわりと広がる花のような香り。 口に含むと、赤い果実を思わせる風味がやさしく広がります。
 ナチュラル精製らしい香りの華やかさがありながら、後味はさっぱりと軽やか。 焙煎から少し時間が経つことで、味わいがゆっくりと落ち着き、 フローラルな香りと赤い果実の余韻がやわらかくまとまっていく印象です。 朝のはじまりや、午後の気分転換に。
 すっきりとした飲み口の中に、果実を思わせる風味を楽しんでいただきたい一杯です。 焙煎したての香りの良さはもちろん、少し時間をおくことで味わいが落ち着いてくる変化も楽しめます。
飲むタイミングに正解はありません。
お手元に届いたコーヒーを、好きな時間に、好きな気分でお楽しみください。 ■ テイストの印象
 香り:フローラル、赤い果実
 口あたり:軽やか、さっぱり
 余韻:木苺を思わせる果実感、落ち着いた後味 ■ おすすめのシーン
 朝のはじまりに
 午後の気分転換に
すっきりと飲みたい時間に ■ おすすめの淹れ方
 温:90〜93℃
 分量:粉1:水15(例:10gで約150ml)
 抽出時間の目安:2分30秒前後 ■ 商品情報
 生産国:エチオピア
 生産地:シダモ地方 グジ地区 シャキッソ村
 農園名:Tade GG農園
 農園主:Tesfaye Degaga氏
 標高:1,800〜2,200m
 品種:ウォリチョ、クルミ
 精製:ナチュラル
 グレード:G1 取得認証:RFA、JAS有機 焙煎度合い:中煎り 原材料名:コーヒー豆(エチオピア)
 内容量:200g
 賞味期限:焙煎日より90日 ●品切れ商品を含むご注文は、全商品が揃ってからの手配となります。

  • メキシコ チアパス セスマッチ ウォッシュ 100g

    ¥1,000

    メキシコ チアパス セスマッチ ウォッシュ — 飲むたびに、少しずつ表情が変わる — 温かいうちは、はちみつのようなやさしい甘みがふわっと広がり、 落ち着きのある口あたり。 喉越しのあと、しばらく経つと 青りんごを思わせる爽やかさが、 ほんのりと顔をのぞかせます。 デスクワークのお供に。 変わりゆく風味を楽しみながら、 手を止めたその瞬間に、ふと気づくやさしい味わい。 ■ テイストの印象 香り:やさしく温かみのある甘さ 口あたり:しっかりとしたボディ。飲み応えのある満足感 余韻:はちみつの甘みから、青りんごのような爽やかさへ ■ おすすめのシーン 朝のはじまりに:デスクに向かう前のひと息。 温かいうちの甘さが、今日の始まりをやさしく整えてくれます。 午後の切り替えに:手を止めたくなったとき。 変わりゆく風味が、気持ちをそっとリセット。 夜の静かな時間に:一日の終わりに、ゆっくりと。 こっくりした甘さと爽やかな余韻をじっくり楽しむ。 ■ おすすめの淹れ方 湯温:86〜89℃ 分量:粉1:水15(例:10gで約150ml) ■ 産地について メキシコ南部、グアテマラとの国境に接するチアパス州。 エル・トゥリウンフォ生物保護区の緩衝地帯で、幻の鳥・ケツァルが棲む森の中、コーヒーだけが唯一許可された作物として育まれています。 生産するのは、シエラマドレ環境保護農民組合(CESMACH/セスマッチ)に所属する約500名の小規模農家さん。フェアトレードとオーガニック認証を取得し、環境を守ることと、丁寧なコーヒー栽培を両立させています。JICAと慶應義塾大学フェアトレードプロジェクトの支援を通じて、日本とも深い縁が続いています。 ■ 商品情報 生産国:メキシコ 生産地:チアパス州 エル・トゥリウンフォ生物保護圏 生産者:CESMACH(セスマッチ)所属 小規模農家 標高:1,000〜1,750m 品種:ティピカ、ブルボン 精製:ウォッシュ(天日乾燥) 焙煎度合い:中煎り 原材料名:コーヒー豆(メキシコ) 内容量:100g 賞味期限:焙煎日より90日 ●品切れ商品を含むご注文は、全商品が揃ってからの手配となります。

  • メキシコ チアパス セスマッチ ウォッシュ 200g

    ¥1,950

    メキシコ チアパス セスマッチ ウォッシュ — 飲むたびに、少しずつ表情が変わる — 温かいうちは、はちみつのようなやさしい甘みがふわっと広がり、 落ち着きのある口あたり。 喉越しのあと、しばらく経つと 青りんごを思わせる爽やかさが、 ほんのりと顔をのぞかせます。 デスクワークのお供に。 変わりゆく風味を楽しみながら、 手を止めたその瞬間に、ふと気づくやさしい味わい。 ■ テイストの印象 香り:やさしく温かみのある甘さ 口あたり:しっかりとしたボディ。飲み応えのある満足感 余韻:はちみつの甘みから、青りんごのような爽やかさへ ■ おすすめのシーン 朝のはじまりに:デスクに向かう前のひと息。 温かいうちの甘さが、今日の始まりをやさしく整えてくれます。 午後の切り替えに:手を止めたくなったとき。 変わりゆく風味が、気持ちをそっとリセット。 夜の静かな時間に:一日の終わりに、ゆっくりと。 こっくりした甘さと爽やかな余韻をじっくり楽しむ。 ■ おすすめの淹れ方 湯温:86〜89℃ 分量:粉1:水15(例:10gで約150ml) ■ 産地について メキシコ南部、グアテマラとの国境に接するチアパス州。 エル・トゥリウンフォ生物保護区の緩衝地帯で、幻の鳥・ケツァルが棲む森の中、コーヒーだけが唯一許可された作物として育まれています。 生産するのは、シエラマドレ環境保護農民組合(CESMACH/セスマッチ)に所属する約500名の小規模農家さん。フェアトレードとオーガニック認証を取得し、環境を守ることと、丁寧なコーヒー栽培を両立させています。JICAと慶應義塾大学フェアトレードプロジェクトの支援を通じて、日本とも深い縁が続いています。 ■ 商品情報 生産国:メキシコ 生産地:チアパス州 エル・トゥリウンフォ生物保護圏 生産者:CESMACH(セスマッチ)所属 小規模農家 標高:1,000〜1,750m 品種:ティピカ、ブルボン 精製:ウォッシュ(天日乾燥) 焙煎度合い:中煎り 原材料名:コーヒー豆(メキシコ) 内容量:200g 賞味期限:焙煎日より90日 ●品切れ商品を含むご注文は、全商品が揃ってからの手配となります。

  • ルワンダ ウーマンコーヒー TUK農協 フリーウォッシュ A 100g

    ¥950

    ルワンダ ウーマンコーヒー TUK農協 フリーウォッシュ A — 一杯の向こう側に、手の仕事がある — 焙煎後〜1週間ほどは、紅茶のようなフレーバー感が中心。 1週間を過ぎると、とろっとした甘さ(シロッピー)が増し、 辛口白ワインの余韻を思わせる、繊細でほのかな甘さ。 さらに時間が経つにつれて、甘さはこっくりと深まり、 余韻の心地よさが楽しめます。 ■ テイストの印象 香り:紅茶のような香り立ち。1週間以降は白葡萄/白ワインのニュアンス 口あたり:ティーライクでさらり。日数が進むほどシロッピー(とろっとした甘さ) 余韻:すっきりした後味から、こっくりした甘さの余韻が長く続く ■ おすすめのシーン 朝のはじまりに:窓辺の光の中で、深呼吸するように。紅茶のようにすっと整う一杯。 午後の切り替えに:作業の合間、少しだけ手を止めて。白葡萄みたいな繊細さが気持ちをリセット。 夜の静かな時間に:灯りを落として、本や音楽と一緒に。こっくりした甘い余韻をゆっくり楽しむ。 ■ おすすめの淹れ方 湯温:91〜93℃ 分量:粉1:水15(例:10gで約150ml) ■ 産地について ルワンダの女性生産者たちは、収穫の"色"の見極めから精製・品質管理・取引まで、学びと社会的サポートを通じてスキルを身につけてきました。 いまではバリューチェーンの中で、誇りを持って働ける場が広がっています。 その変化は地域に根づき、周辺国へも波及しはじめています。 — Sustainable Growers(女性生産者の学びと販路づくりを支える取り組み) 詳細は、【Sustainable Growers:https://www.sustainablegrowers.org】 ■ 商品情報 生産国:ルワンダ 生産地:東部県 カヨンザ郡 生産者:TUK農協の加盟農家の皆さん 標高:1,619m 品種:レッドブルボン 精製:ウォッシュ 焙煎度合い:中煎り 原材料名:コーヒー豆(ルワンダ) 内容量:100g 賞味期限:焙煎日より90日 ●品切れ商品を含むご注文は、全商品が揃ってからの手配となります。

  • ルワンダ ウーマンコーヒー TUK農協 フリーウォッシュ A 200g

    ¥1,850

    ルワンダ ウーマンコーヒー TUK農協 フリーウォッシュ A — 一杯の向こう側に、手の仕事がある — 焙煎後〜1週間ほどは、紅茶のようなフレーバー感が中心。 1週間を過ぎると、とろっとした甘さ(シロッピー)が増し、 辛口白ワインの余韻を思わせる、繊細でほのかな甘さ。 さらに時間が経つにつれて、甘さはこっくりと深まり、 余韻の心地よさが楽しめます。 ■ テイストの印象 香り:紅茶のような香り立ち。1週間以降は白葡萄/白ワインのニュアンス 口あたり:ティーライクでさらり。日数が進むほどシロッピー(とろっとした甘さ) 余韻:すっきりした後味から、こっくりした甘さの余韻が長く続く ■ おすすめのシーン 朝のはじまりに:窓辺の光の中で、深呼吸するように。紅茶のようにすっと整う一杯。 午後の切り替えに:作業の合間、少しだけ手を止めて。白葡萄みたいな繊細さが気持ちをリセット。 夜の静かな時間に:灯りを落として、本や音楽と一緒に。こっくりした甘い余韻をゆっくり楽しむ。 ■ おすすめの淹れ方 湯温:91〜93℃ 分量:粉1:水15(例:10gで約150ml) ■ 産地について ルワンダの女性生産者たちは、収穫の"色"の見極めから精製・品質管理・取引まで、学びと社会的サポートを通じてスキルを身につけてきました。 いまではバリューチェーンの中で、誇りを持って働ける場が広がっています。 その変化は地域に根づき、周辺国へも波及しはじめています。 — Sustainable Growers(女性生産者の学びと販路づくりを支える取り組み) 詳細は、【Sustainable Growers:https://www.sustainablegrowers.org】 ■ 商品情報 生産国:ルワンダ 生産地:東部県 カヨンザ郡 生産者:TUK農協の加盟農家の皆さん 標高:1,619m 品種:レッドブルボン 精製:ウォッシュ 焙煎度合い:中煎り 原材料名:コーヒー豆(ルワンダ) 内容量:200g 賞味期限:焙煎日より90日 ●品切れ商品を含むご注文は、全商品が揃ってからの手配となります。

  • エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル 100g

    ¥1,020

    エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル — 果実がほどける、心ほどける — ストロベリーのような甘酸っぱさと、華やかな香り。 まるで果実を口いっぱいに放り込んだように、ジューシーな味わいが次々と押し寄せます。 やわらかく包み込むような口あたりは、ふわふわの羽毛にそっと身を預けるよう。 心ほどける時間に、そっと寄り添う一杯です。 ■ テイストの印象 香り:華やか、フローラル 口あたり:やわらかく、包み込むよう 余韻:ストロベリーの甘酸っぱさ、果実感がふっと残る ■ おすすめのシーン 朝のはじまりに、気分を明るくしたいとき 午後のリフレッシュに 心をほどきたい、静かな時間に ■ 産地について コーヒー発祥の地として知られるエチオピア。その中でもイルガチェフェは世界最高峰の品質を誇る産地として名高い地域です。 アリーチャのウォッシングステーションでは、通常ウォッシュ精製に使われる完熟チェリーをあえてナチュラル精製に使用。標高1,800〜2,000mの強い日差しからチェリーを守りながら、通常の倍の20日間かけてゆっくりと乾燥させる「スロードライング」により、複雑でありながらクリーンな味わいが生まれます。約600軒の小規模農家さんたちの丁寧な仕事が、この一杯を支えています。 ■ 商品情報 生産国:エチオピア 生産地:イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区 生産者:イルガチェフェ周辺の小規模農家さん(約600件)/アリーチャ ウォッシングステーション 標高:1,800〜2,000m 品種:在来種 精製:ナチュラル 焙煎度合い:中煎り 原材料名:コーヒー豆(エチオピア) 内容量:100g 賞味期限:焙煎日より90日 ●品切れ商品を含むご注文は、全商品が揃ってからの手配となります。

  • エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル 200g

    ¥1,990

    エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル — 果実がほどける、心ほどける — ストロベリーのような甘酸っぱさと、華やかな香り。 まるで果実を口いっぱいに放り込んだように、ジューシーな味わいが次々と押し寄せます。 やわらかく包み込むような口あたりは、ふわふわの羽毛にそっと身を預けるよう。 心ほどける時間に、そっと寄り添う一杯です。 ■ テイストの印象 香り:華やか、フローラル 口あたり:やわらかく、包み込むよう 余韻:ストロベリーの甘酸っぱさ、果実感がふっと残る ■ おすすめのシーン 朝のはじまりに、気分を明るくしたいとき 午後のリフレッシュに 心をほどきたい、静かな時間に ■ 産地について コーヒー発祥の地として知られるエチオピア。その中でもイルガチェフェは世界最高峰の品質を誇る産地として名高い地域です。 アリーチャのウォッシングステーションでは、通常ウォッシュ精製に使われる完熟チェリーをあえてナチュラル精製に使用。標高1,800〜2,000mの強い日差しからチェリーを守りながら、通常の倍の20日間かけてゆっくりと乾燥させる「スロードライング」により、複雑でありながらクリーンな味わいが生まれます。約600軒の小規模農家さんたちの丁寧な仕事が、この一杯を支えています。 ■ 商品情報 生産国:エチオピア 生産地:イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区 生産者:イルガチェフェ周辺の小規模農家さん(約600件)/アリーチャ ウォッシングステーション 標高:1,800〜2,000m 品種:在来種 精製:ナチュラル 焙煎度合い:中煎り 原材料名:コーヒー豆(エチオピア) 内容量:200g 賞味期限:焙煎日より90日 ●品切れ商品を含むご注文は、全商品が揃ってからの手配となります。

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