メキシコ チアパス セスマッチ ウォッシュ 200g
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メキシコ チアパス セスマッチ ウォッシュ
— 飲むたびに、少しずつ表情が変わる —
温かいうちは、はちみつのようなやさしい甘みがふわっと広がり、
落ち着きのある口あたり。
喉越しのあと、しばらく経つと 青りんごを思わせる爽やかさが、
ほんのりと顔をのぞかせます。
デスクワークのお供に。
変わりゆく風味を楽しみながら、
手を止めたその瞬間に、ふと気づくやさしい味わい。
■ テイストの印象
香り：やさしく温かみのある甘さ
口あたり：しっかりとしたボディ。飲み応えのある満足感
余韻：はちみつの甘みから、青りんごのような爽やかさへ
■ おすすめのシーン
朝のはじまりに：デスクに向かう前のひと息。
温かいうちの甘さが、今日の始まりをやさしく整えてくれます。
午後の切り替えに：手を止めたくなったとき。
変わりゆく風味が、気持ちをそっとリセット。
夜の静かな時間に：一日の終わりに、ゆっくりと。
こっくりした甘さと爽やかな余韻をじっくり楽しむ。
■ おすすめの淹れ方
湯温：86〜89℃
分量：粉1：水15（例：10gで約150ml）
■ 産地について
メキシコ南部、グアテマラとの国境に接するチアパス州。 エル・トゥリウンフォ生物保護区の緩衝地帯で、幻の鳥・ケツァルが棲む森の中、コーヒーだけが唯一許可された作物として育まれています。
生産するのは、シエラマドレ環境保護農民組合（CESMACH／セスマッチ）に所属する約500名の小規模農家さん。フェアトレードとオーガニック認証を取得し、環境を守ることと、丁寧なコーヒー栽培を両立させています。JICAと慶應義塾大学フェアトレードプロジェクトの支援を通じて、日本とも深い縁が続いています。
■ 商品情報
生産国：メキシコ
生産地：チアパス州 エル・トゥリウンフォ生物保護圏
生産者：CESMACH（セスマッチ）所属 小規模農家
標高：1,000〜1,750m
品種：ティピカ、ブルボン
精製：ウォッシュ（天日乾燥）
焙煎度合い：中煎り
原材料名：コーヒー豆（メキシコ）
内容量：200g
賞味期限：焙煎日より90日
●品切れ商品を含むご注文は、全商品が揃ってからの手配となります。
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