グアテマラ アンティグア ドラド イエローブルボン ウォッシュ SHB 200g
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グアテマラ アンティグア ドラド イエローブルボン ウォッシュ SHB
— 黄金色の甘さが、静かに残る —
グアテマラ・アンティグアの火山の谷で育った、イエローブルボン。
「ドラド」は、スペイン語で“黄金”を意味する言葉です。
完熟した黄色い実が光を受けて輝くように見えることから、その名がつけられました。
イエローブルボンは、収穫の見極めが難しく、丁寧な管理が求められる品種。
ラ・エスメラルダ農園では、シェードツリーのもとで栽培され、剪定や結実の管理、熟練のピッカーによる収穫が重ねられています。
カカオやチョコレートを思わせる、落ち着いた甘さ。
そのあとに、紅茶のようなやわらかな余韻が静かに残ります。
酸味と苦味はどちらも穏やかで、ほのかな香ばしさも感じられる、バランスのよいグアテマラです。
■テイストの印象
フレーバー：cacao, chocolate, black tea
口あたり：まろやかで、角のないやわらかな口あたり
甘み：カカオやチョコレートを思わせる、落ち着いた甘み
酸味：穏やかで、後味を軽やかに整える程度
バランス：甘み・苦味・酸味が穏やかにまとまった、落ち着いた印象
■おすすめのシーン
落ち着いた朝に
集中したい午後に
一日の終わり、静かに甘さを楽しみたいときに
■ おすすめの淹れ方
湯温：87〜89℃
分量：粉1：水15（例：10gで約150ml）
■焙煎度合い： 中深煎り
■原材料名： コーヒー豆（グアテマラ）
■内容量： 200g
■賞味期限： 焙煎日より90日
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。
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