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【中深煎り】コスタリカ タラス コラリージョ ホワイトポピー ウォッシュ SHB　100g

¥940 税込

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【中深煎り】
コスタリカ タラス コラリージョ ホワイトポピー ウォッシュ SHB

生産国：コスタリカ
生産地：トレスリオス地方 タラス コリージョ地区
標高：1,250～1,400m
品種：カツアイ、カツーラ
精製：ウォッシュ

— 作業の合間に、深呼吸 —

ちょっと疲れた時に、
コーヒーの香りをゆっくり感じると、落ち着く。
この一杯は、そんな時間のために仕上げました。
マロンや黒糖のような甘い香りがふわっと立ち、
口あたりはまろやか。
そのあとに、静かなほろ苦さがスーッと染み込むように残ります。

彩凪の言葉で言うなら、
味 → 風味 → 余韻
この流れを、まるごと届けたいコーヒーです。

■テイストの印象
香り： 甘い（マロン／黒糖の気配）

口あたり： まろやか
余韻： 静かなほろ苦さ、落ち着く

■おすすめのシーン
作業や仕事の合間に
気分を切り替えたい時に
ひと息つきたい午後に

◾️焙煎度合い：中深煎り

中央アメリカの地峡地帯に位置するコスタリカは、東をカリブ海、西を太平洋に囲まれた小さな国です。
「コスタリカ（Costa Rica）」とはスペイン語で「富める海岸」を意味し、その名の通り豊かな自然環境と高い生物多様性を誇ります。国土は日本の四国と九州を合わせたほどの大きさながら、地球上の全動植物の約5％が生息するといわれています。
コーヒー生産においても、コスタリカは先進的な取り組みで世界のスペシャルティコーヒーを牽引しています。
ハニープロセスの発祥地として知られ、生産者自身が精製まで手がける「マイクロミル・システム」もここから広まりました。これにより、トレーサビリティと品質の両面で大きな進化を遂げています。
その中でもタラス地域は、国内屈指の高品質コーヒー産地として知られています。
標高1,250～1,400mの山岳地帯には清らかな川や湧水が多く、ウォッシュド精製に必要な水が豊富です。
政府がかつてコーヒー精製の近代化を推進した際、水洗設備の導入が奨励された背景もあり、ウォッシュド精製はコスタリカ全体に広がりました。
ウォッシュド精製は、クリーンで明るい酸味や繊細なフレーバーを際立たせる方法です。
タラス特有の爽やかな酸味やフローラルな香りをより引き立て、洗練された味わいを生み出します。

◾️原材料名：コーヒー豆（コスタリカ）
◾️内容量：100g
◾️賞味期限：焙煎日より120日

●原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。

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