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ブラジル ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ P/N　200g

¥1,830 税込

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生産国：ブラジル
生産地：南ミナス ネポヌセーノ
生産者：アントニオ・リマ・レイス
標高：1,080m
品種：ブルボンアマレロ
精製：パルプドナチュラル

— しっとり落ち着く、甘みとコク —

カカオの香ばしさ。
サトウキビのような、すっきりとした甘み。
舌を包み込むように、しっとりと落ち着いた味わいのブラジルです。
飲み終えたあとに残る、甘みとコクの余韻がとても心地よく、
甘み・苦味・酸味のバランスも絶妙。
どなたにも飲みやすい一杯に仕上がりました。

彩凪の言葉で言うなら、
味 → 風味 → 余韻
この流れごと、
あなたの時間に置いていきたいコーヒーです。

■テイストの印象
フレーバー：cacao, brown sugar
口あたり：しっとり、なめらか
余韻：甘みとコクが心地よく続く
バランス：甘み・苦味・酸味のバランスが良く、飲みやすい

■おすすめのシーン
朝のはじまりに
作業や仕事の合間に
ミルクとも合わせたい日（カフェオレにも◎）

■焙煎度合い： 中煎り
■原材料名： コーヒー豆（ブラジル）
■内容量： 200g
■賞味期限： 焙煎日より120日
■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。


【スペシャルティ・コーヒーを生み出す 〜ブラジル随一の産地・南ミナスジェライス〜】
南ミナスはブラジル生産地の中でも歴史があり、多種多様なコーヒーを産出する地域です。1850年ごろにコーヒー栽培が導入され、この地域での主産品として大きく広がりました。
南ミナスでは、60万ヘクタール以上の栽培面積を誇り一大生産地となっておりますが、その多くは小農家による栽培が行われております。セラード地方と違いなだらかな丘陵な土地柄のため、大型収穫機を導入することが難しく、小型の収穫機ないし手摘みで収穫がなされています。
標高は750m~1,350mとブラジルの中でも標高が高い地域で、スペシャルティクラスのコーヒーを産出する優れた土壌と標高を有しています。
ベラビスタ農園は1923年にリマ・レイス家により開園され、当初は放牧による生計を立てておりましたが、すぐにコーヒー栽培へと転身。現在では3代目のアントニオさん（トニーさん）が引き継いでいます。
430haにも及ぶ彼らのコーヒー農園では、環境に配慮した栽培方法を徹底し、各種認証を取得しています。現在の農園主トニーさんは、先代から土地を受け継ぐ前にラブラス農業大学の農学者パウロ・デ・ソウサ教授に農学の一般的な知識技術、コーヒー栽培を徹底して学びました。
ドライオンツリーの処理、パルプドナチュラルの加工も高い品質で生産しています。3代に渡るコーヒー栽培の歴史と現在の栽培テクノロジーを駆使し、南ミナスの中でも有数のサステイナブルな良質コーヒーを産出する農園となっています。

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