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ブラジル ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ P/N　100g

¥940 税込

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カカオの香ばしさと、
サトウキビのようなすっきりとした甘み
舌を包み込むような、しっとりと落ち着いた味わい
飲み終えたあとに残る、甘みとコクの余韻がとても心地よく、
甘み・苦味・酸味のバランスが絶妙で、
どなたにも飲みやすいコーヒーです
　
◾️焙煎度合い：中煎り

産地：南ミナス ネポヌセーノ
生産者：アントニオ リマ レイス
標高：1,080m
品種：ブルボンアマレロ
規格：NY2
精製：パルプドナチュラル


【スペシャルティ・コーヒーを生み出す】
〜ブラジル随一の産地・南ミナスジェライス〜

南ミナスはブラジル生産地の中でも歴史があり、多種多様なコーヒーを産出する地域です。1850年ごろにコーヒー栽培が導入され、この地域での主産品として大きく広がりました。
南ミナスでは、60万ヘクタール以上の栽培面積を誇り、一大生産地となっておりますが、その多くは小農家による栽培が行われております。セラード地方と違いなだらかな丘陵な土地柄のため、大型収穫機を導入することが難しい地域でもあり、小型の収穫機ないし手積みで収穫がなされています。
標高は750m~1,350mとブラジルの中でも標高が高い地域で、スペシャルティクラスのコーヒーを産出する優れた土壌と標高を有しています。

ベラビスタ農園は1923年にリマ・レイス家により開園され、当初は放牧による生計を立ておりましたが、すぐにコーヒー栽培へと転身。現在では3代目のアントニオさん（トニーさん）が引き継いでいます。430haにも及ぶ彼らのコーヒー農園では、環境に配慮した栽培方法を徹底し、各種認証を取得しています。
現在の農園主トニーさんは、先代から土地を受け継ぐ前にラブラス農業大学の農学者パウロ・デ・ソウサ教授に農学の一般的な知識技術、コーヒー栽培を徹底して学びました。

ドライオンツリーの処理、パルプドナチュラルの加工も高い品質で生産しています。3代に渡るコーヒー栽培の歴史と現在の栽培テクノロジーを駆使し南ミナスの中でも有数のサステイナブルな良質コーヒーを産出する農園となっています。

◾️原材料名：コーヒー豆（ブラジル）
◾️内容量：100g
◾️賞味期限：焙煎日より120日
◾️保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

●原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。

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