『推しコーヒー』は…

2025/03/18 22:24

不定期のブログにお付き合いいただき、ありがとうございます。

今日は何を書こうかな…

そうだ！『推しコーヒー』を書いてみよう

皆さんも、何か『推し』はありますか？

今は閉店してしまいましたが、

表参道に「丸山珈琲のシングルオリジン専門店」がありました

コンセプトは「Discover Coffee(ディスカバーコーヒー)」

今回 Single Origin Store と名付けた表参道店のコンセプトは「Discover Coffee」＝「コーヒー豆生産者との出会い」です。
販売しているコーヒー豆には生産者の名前が付けられており、誰が作った豆なのかを明確にしていました。

COE（カップ・オブ・エクセレンス）という国際品評会で入賞した豆や、

丸山健太郎さん自身が、実際に足を運んで買い付けた素晴らしいコーヒーなど、

店内で飲めたり・購入することのできるお店でした

ご存知の方もひょっとしたらいることでしょう

そこで出会ってしまったのです！

それが…

ホンジュラスでコーヒー農園をされている

マリサベル・カバジェロ・ガルシアさんが生産しているコーヒー

「推し」が見つかると、色々調べたりしますよね、きっと！

丸山珈琲の他に、fuglencoffeeでも取り扱いがあり即購入

そんなマリサベル・カバジェロさんのコーヒーは、

今でも変わらず楽しませてくれます

皆さんも「推しコーヒー」見つけてみてください

【マリサベル・カバジェロ・ガルシアさんについて】