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メキシコチアパスセスマッチウォッシュ　100g

¥880 税込

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飲むたびに少しずつ表情が変わる

温かいうちはやさしい甘さがふわっと広がり、
心がほどけるような落ち着きのある口あたり
冷めてくると、ほろ苦さの中に香ばしさと
ほんのりオレンジを思わせる爽やかさが顔をのぞかせます

デスクワークのお供に
変わりゆく風味を楽しみながら、
手を止めたその瞬間に、ふと気づくやさしい味わい

◾️フレーバー：
orange, almond, lime peel, bright, clean, honey,
◾️焙煎度合い：中煎り 

産地：チアパス州エル・トゥリウンフォ生物保護圏
農園名：シエラマドレ環境保護農民組合（CESMACH／セスマッチ）所属の小規模農家さん
標高：1,000～1,750m
品種：ティピカ、ブルボン
精製：ウォッシュ
乾燥：天日乾燥

メキシコでも特にコーヒー栽培が盛んなチアパス州。
その中でも大きな規模であるシエラマドレ環境保護農民組合(CESMACH／セスマッチ）豊かな自然に囲まれ、メキシコ人も「行ってみたい」と思い焦がれる土地です。
シエラマドレ環境保護農民組合(CESMACH／セスマッチ)が生産するコーヒー豆は、El Triunfo(エルトゥリウンフォ)生物保護圏の緩衝地帯にあり、標高は1,000メートルから1,750メートルに位置します。コーヒーは１農家あたり平均４ヘクタールの小規模農家のコーヒー農園で栽培されており、同地区では環境保全と生物保護のために、コーヒー以外の作物の栽培が制限されています。
また、2010年から国際協力機構(JICA)の草の根技術協力によって、慶應義塾大学フェアトレードプロジェクトの協力のもと、品質改善と販売活動の強化、技術支援が行われたこともあり、組合関係者を日本に招くなど、以前より日本との交流がさかんに行われています。

◾️原材料名：コーヒー豆（メキシコ）
◾️内容量：100g
◾️賞味期限：焙煎日より120日
◾️保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

●原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。