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グアテマラアンティグアドラド SHB イエローブルボン　200g

¥1,950 税込

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生産国：グァテマラ
生産地：サカテペケス県アンティグア
生産者：ラ・エスメラルダ農園
標高：1,600～1,800m
品種：イエローブルボン
精製：ウォッシュ

— 蜜のような甘さが、静かに残る —

ブルボン種の中でも、イエローブルボンはとても手間のかかる品種です。 黄色い実は完熟しても色が濃くならず、熟しすぎとの見分けがつきにくい。 
わずか1～2日収穫が遅れるだけで、風味に大きな差が出てしまう——そんな繊細さを持っています。
病害虫にも弱く、収量が安定しにくい伝統的品種。 だからこそ、品質を重視する一部の農園でしか育てられません。

ラ・エスメラルダ農園では、 
シェードツリーでの栽培や結実の管理、丁寧な剪定を重ね、収穫は熟練のピッカーさんが一粒ずつ選別。 その積み重ねが、このクリーンさと甘さを支えています。
うまく仕上がったイエローブルボンは、 クリーンで雑味がなく、後味に蜜のような滑らかな甘さが静かに残る—— 
そんな魅力的な一杯です。

彩凪の言葉で言うなら、 
味 → 風味 → 余韻 この流れごと、
あなたの時間に置いていきたいコーヒーです。

■テイストの印象
フレーバー：cacao, black tea, brown sugar, nuts
口あたり：まろやかでクリーミー
甘み：しっかり、後味に蜜のような滑らかな甘さ
酸味：青リンゴのような柔らかい酸味
バランス：苦味と甘みのバランスが良い

■おすすめのシーン
落ち着いた朝に
集中したい午後に
一日の終わり、静かに甘さを楽しみたいときに

■焙煎度合い：中深煎り
■原材料名：コーヒー豆（グァテマラ）
■内容量： 200g 
■賞味期限：焙煎日より120日

※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。